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  • Nos nouveaux menus 2015 !

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Chers clients,
L’équipe de l’école de cuisine vous souhaite une excellente année 2015 !
Dans le cadre d’une intervention technique dans nos locaux, nous ne pourrons répondre à vos appels mardi 06/01/2015 au matin. Nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occasionnée et serons ravis de vous répondre à vos demandes à partir de 14h00.

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L'école de cuisine

64 rue du Ranelagh
75016 PARIS

Tél. +33 (0) 1 44 90 91 00

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Horaires d'ouverture

Du lundi au samedi
de 9h00 à 18h00

Accès

Métro : Ranelagh (L9)
RER C : Boulainvilliers
Vélib' : Station Ranelagh


LE BHV MARAIS

3ème étage
52 rue de Rivoli
75004 PARIS

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Horaires d'ouverture

Du lundi au samedi
de 9h30 à 19h00
Le mercredi de 9h30 à 20h30

Accès

Métro : Hôtel de ville (L1 et 11)
Vélib' : Archives et Hôtel de ville
Parking : Lobau et Baudoyer

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3 jours auprès de nos chefs pour apprendre les principales techniques de base en cuisine (autour des légumes, des poissons et des viandes) et en pâtisserie. Entrez dans la peau d'un chef... grâce à cette immersion passionnante.

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Entrée, poisson, viande et dessert… Venez cuisiner votre propre menu gastronomique à partir de grandes recettes d’Alain Ducasse.

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La pâte à choux dans tous ses états!

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Apprenez à maîtriser la préparation de la pâte à choux et à la transformer en des desserts incontournables : Paris-Brest, religieuse, ou actuels : fingers, beignets…

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